Finca La Bastilla

La finca La Bastilla está situada más o menos a 20 kilómetros de Jinotega, o 6 kilómetros al este del Lago de Apanas, y colinda con la reserva Datanlí El Diablo, una reserva biológica importante en la zona de Jinotega. La finca mide 311 hectáreas, de los cuales 160 hectáreas están actualmente dedicados a la producción de café en este momento, con un potencial de 190 hectáreas. Las áreas remanentes son más que todo bosques primarios y areas administrativos, y también un área para agricultura en general que usa el Colegio Tecnico en La Bastilla . Su altura sobre nivel del mar varia entre 1,050 metros y 1,450 metros. La finca cuenta con un pequeño río que corre de Oeste a Este y desembocara en el Rio Jiguina, y este en el lago Apanas.

La finca La Bastilla está certificado con Rainforest Alliance desde el año 2003 con un programa de mejora continua.

Por su altura, condiciones naturales como su micro clima, sus árboles de sombra, los suelos y la forma del manejo de la plantación y beneficio ecológico, La Bastilla produce una calidad de café muy especial, muy balanceado, café con buen cuerpo y aroma.

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